Melon aux groseilles
et aux framboises

Pour 6 personnes : 
250 gr de groseilles rouges.
Quelques feuilles de menthe fraîche.
Deux beaux melons mûrs à point.
5 cuillères à soupe de sirops de framboise.

Couper en deux les melons. Retirer les graines. Extraire la chair en formant des petites boules régulières à l'aide d'une petite cuillère. Laver et égrener les groseilles. Les mélanger délicatement aux boules de melon. Sucrer avec le sirop de framboises. tenir au frais.

Servir dans deux des demis écorces de melon que l'on aura réservé à cet effet. Piquer quelques feuilles de menthe au moment de servir.