Croustade
aux fruits rouges

Pour 4 personnes :
 1 paquet de pâte feuilletée sucrée.
400 g de fraises coupées en quatre.
80 cl de coulis de framboise.
100 g de crème fraîche.
200 g de framboises.
20 g de sucre glace.

Séparez la pâte en quatre carrés, placez ceux-ci dans des moules genre coupelles, les piquer à la fourchette et les charger pour que la pâte ne gonfle pas. Les cuire 15 à 20 minutes à four moyen.

Mélangez le sucre à la crème. Répartir dans les croustades, ajoutez les fruits et le coulis.